Berichten over ‘Peren’

Weetjes over peren

Onze Suus magazine archief dec 2103 stoofperen

Wilde peren komen nog altijd voor in delen van Europa, West-Azië en Noord-Afrika. Er wordt aangenomen dat uit een of meer wilde soorten de gekweekte rassen afstammen. Peren zijn in twee categorieën te verdelen: handperen en stoofperen. De eerste handperen werden tegen het einde van de 16e eeuw geoogst in Frankrijk en Italië.       Handperen De meest bekende handpeer is de Conference. Dit is een Engels ras en […]

Toffe peren

Onze Suus magazine archief dec 2013 recept-toffe-peer

De zoete peer is een lekkere toevoeging in allerlei gerechten zoals taart, salades en als tussendoortje. Naast smaak heeft de peer zijn mooie vorm te bieden. Een inspiratiebron voor grappige decoratie en woonaccessoires.

Biologische perencake

Onze Suus magazine archief dec 2013 biologische perencake

Caroline Middelburg blogt: peren zijn nauw verwant aan de appel. Ze zijn nu volop verkrijgbaar. Het perenseizoen loopt van september tot aan de kerst. Peren zijn er in het verschillende soorten. Persoonlijk vind ik het ras Doyenne du Comice het lekkerst. Ze zijn groot en sappig.