Berichten over ‘biologisch’

Weetjes over peren

Onze Suus magazine archief dec 2103 stoofperen

Wilde peren komen nog altijd voor in delen van Europa, West-Azië en Noord-Afrika. Er wordt aangenomen dat uit een of meer wilde soorten de gekweekte rassen afstammen. Peren zijn in twee categorieën te verdelen: handperen en stoofperen. De eerste handperen werden tegen het einde van de 16e eeuw geoogst in Frankrijk en Italië.       Handperen De meest bekende handpeer is de Conference. Dit is een Engels ras en […]

Wat is biologisch slapen? Waarom zou je het doen?

Blog_Yumeko_bio_slapen

Stephan van Yumeko blogt: leef je al voor een groot deel duurzaam, maar heb je nog nooit nagedacht over biologisch slapen of beddengoed, lees dan verder waarom dat heel zinvol is.

Het bedrijf van Jonny: Van Nature

07_R_Onze Suus jan-febr 2016_Het bedrijf van_Van Nature_Jonny

Door een vertraagde economie, veranderde markt en toenemende leegstand in de winkelgebieden is het een moeilijke tijd voor veel winkeliers. Het getuigt van lef als je dan besluit om het eerste duurzame warenhuis van Nederland te openen! Onze Suus gaat shoppen.  

Barbecue met soul

Blog_Peter_Grabagrape_barbecue met soul

Peter blogt: ervan uitgaande dat je op een warme dag domweg de Top-40 aanzet en gaat voor een ‘eat-till-you-drop-barbecuepakket’ en een ‘fits-all-wijn’, wordt er regelmatig geadviseerd om ‘fris wit, rosé of soepel rood’ bij de barbecue te schenken. Niet al te uitgesproken wijnen, om uiteenlopende uitgesproken smaken te kunnen ‘handelen’.   Maar wat als je van bijvoorbeeld soul houdt? Wat als je van de streekmarkt thuis bent gekomen, met een […]

Bijna lente op de bloemenboerderij

Bloemenboerderij de Langendam winkel servies

Marianne blogt: Vandaag hebben we de eerste groep gasten gehad. We ontvangen onze bezoekers met met een heerlijke lunch. Broodjes, verse vloerbroden, krentenbrood, snijwaren en kaas, eigengemaakte jam en natuurlijk koffie, thee, sap en melk. Meestal maak ik ook nog een heerlijk vers soepje maar deze groep neemt soep in het restaurant waar ze later op de dag naar toe gaan. Het is een groep senioren uit het Belgische Essen.

Ervaar het verschil

Blog_Jose_Local indian organic farming community-vierkant

José blogt: heb je ook de 3-luik documentaire van “De Slag om de Klerewereld” gevolgd? Roland Duong en Teun van de Keuken onderzoeken hoe het er in textielindustrie nu werkelijk aan toe gaat. Maar alleen een handelaar heeft toegang tot de krochten van de textielketen, dus gaat Teun undercover en worden de uitdagingen van de #klerewereld duidelijk. Vele consumenten hebben gekeken en reageren ontzet na het zien van de beelden […]

Ideaalplaatje

tekening op hout Pippi Langkous

Petra blogt: Je hebt het zogenoemde “ideaalplaatje”. En je hebt “de harde werkelijkheid”, oftewel het gewone leven. Tussen die twee kan een behoorlijk verschil zitten. Ik zal de mijne eens schetsen. Te beginnen bij het ideale plaatje uiteraard.

Kietel je smaakpapillen!

opgemaakt bord, kookstudio heerlijk en eerlijk

Caroline blogt: Gezien de vieze gezichten die mijn kinderen trekken als ik ze ’s avonds mijn culinaire creaties voorschotel, vond ik het wel eens tijd voor een kookupdate. En dan niet middels boeken vol gepureerd voedsel, wortelpannenkoeken en kinderkaasfondue, maar een serieuze kookworkshop.